CloseDeterminación de las constantes cinéticas
- Determinación de la actividad enzimática de la fosfatasa ácida de germen de trigo mediante un método colorimétrico discontinuo.
- Estudio del efecto del pH sobre su actividad.
- Determinación de la constante de Michaelis (KM) para el p-nitrofenil-fosfato (pNPP), la velocidad máxima (Vmax), y la constante de inhibición (Ki) por fosfato de la fosfatasa